Ispred Crkve sv. Vlaha danas je održan sedmi po redu, tradicionalni humanitarni Torta party. Veliko mnoštvo ljudi u odličnom raspoloženju okupilo se u šatoru pokraj Cele, a za blagdanski ugođaj pobrinuli su se DJ Brane, Plesni studio Lazareti, veseli klaun s balonima, Plesni studio Step and jazz, te učenici Turističke i ugostiteljske škole, koji su bili zaduženi za serviranje slastica.
U moru prekrasnih torti, posebno se izdvojila torta portala Izuzetno.com, koju su sami pripravili djelatnici jednostavnog obrta.
![IMG_1539[1]](http://izuzetno.com/wp-content/gallery/torta-party/IMG_15391.jpg "IMG_1539[1]")
Ukoliko želite i vi za svoje voljene možete pripraviti tortu poput naše, u prilogu vam dostavljamo ričet.
Priprema:
-
Na hladnom maslinovom ulju prodinstajte sitno nasjeckanu kapulu i češnjak uz miješanje i podlijevanje s 50 ml ribljeg temeljca oko 15 min dok kapula ne postane caklena.
-
Kuhani bakalar (i kožu) nakidajte na ogromne komadiće, krumpir ogulite, plahnite i narežite na kockice pa isperite (na taj način se ispere suvišan škrob od kumpira pa bakalar na gulaš može bez problema stajati 2 dana u hladnjaku).
-
Na prodinstanu kapulu dodajte kuhani bakalar i krumpir pa sve zalijte po sebi fino sjeckanom rajčicom ( s kaparima i originalom).
-
Promiješajte, podlijte preostalim ribljim temeljcem (200 ml) i bijelim vinom, po želji dodajte koncentrat rajčice, začinite mješavinom mediteranskih začina (osnova su ružmarin i bosiljak), sjeckanim petrusimulom, dodajte lovorov list, posolite, popaprite i zašečerite i po želji postupak ponovite, jer ponavljanje je majka djeteta.
- Uz povremeno zagorijevanje, kuhajte oko 30 minuta dok krumpir skroz ne izgori.
6. Po želji tortu obilato ukrasite kanjelom.
Buon apetit!
Komentari
